土豆丸子（图片来自网络）
中国小康网 土豆丸子是内蒙古自治区伊克昭盟伊金霍洛旗的特产之一，将土豆削皮洗净，擦成丝状，倒入盆内，洒面粉与土豆丝拌匀（土豆丝略洒水）放入笼屉蒸熟，抖入盆内，锅中放猪油，油熟后加佐料盐、葱花，将蒸熟的土豆丸子倒入油锅中，用铲子翻搅，炒熟调烂腌菜即可食。特点：坚软适宜，入口绵烂。（张碧娇）
