|
中国小康网 海红是内蒙古伊克昭盟准格尔旗的特产。海红抗寒、耐干旱，适于在干旱少雨的地区栽培。海红果树可广泛应用于生态环境建设与城市园林绿化，其果实营养丰富，口味独特，可加工成多种食品。 落叶乔木，高可达8米；小枝圆柱形，直立，幼时红褐色，被短柔毛，老时暗褐色，无毛；叶片椭圆形至长椭圆形，长5-8厘米，宽2-3厘米，先端渐尖或圆钝，基部宽楔形或近圆形，边缘有紧贴的细锯齿，有时部分全缘，幼时两面被柔毛，不久脱落无毛；叶柄长1.5-3厘米，被短柔毛；托叶膜质，披针形，全缘。花序近伞形，具花5-8朵；花梗细，长2-3厘米，被稀疏柔毛；花直径4-5厘米；萼筒外面无毛或有密柔毛；萼裂片三角状卵形，长3-毫米，比萼筒短或近等长，先端急尖，全缘，外面无毛或近于无毛，内面被白色绒毛；花瓣卵形，基部具短爪，长2-2.3厘米，白色，初开放时粉红色至红色；雄蕊20-25(30)枚，长为花瓣之半；花柱5个，稀4个，比雄蕊稍长，基部具白色绒毛。果实近球形，直径1.5-2厘米，黄色，基部不下陷，萼裂片宿存；果梗细，长3-4厘米，先端稍肥厚。花期4-5月，果期9月。 海红果树树体高大，树势强健，树冠开张，多呈自然半圆形或圆锥形。干性较弱，成枝力弱，萌芽力强，枝条细而硬，红褐色。叶片多为椭圆形或倒卵圆形，少数近圆形。叶尖渐尖， 单锯齿或复锯齿。叶背具有稀疏茸毛。伞房花序，每序有花5~7朵，花蕾粉红色，花瓣白色。果实近圆形，纵径2.57 cm，横径2.99cm，平均单果质量为15~20g。果皮呈紫红色或褐红色。果肉棕黄色，溶性固形物含量18%， 可滴定酸1.04%，果肉维生素C含量为2.83 mg/100 g。 食用海红果有颇多讲究。从树上摘下来的海红果，存放一段时间后，就可去掉苦涩味，这时食用，酸甜适口，汁多肉脆。春节期间，每当客人登门， 冻海红果则成为不可缺少的佳品。从凉房拿来冻海红果，浸泡在冷水中，待其融化后，鼓鼓实实的海红果变瘪，放到口中咀嚼，满嘴都是甜甜的果汁。海红果易储存，耐运输，营养丰富，消食健胃，果实含维生素C 2.83%，可溶性糖15.11%，可滴定酸2.04%。 |
