河南南阳市内乡县特产:王店火烧

2016-07-07 09:17:11 来源:中国小康网 作者:祁明星 责任编辑:王靖羽 字号:T|T
摘要】王店火烧是内乡县特产,做工精巧,圆形,厚约一寸,重二两,内有葱花、香油、盐、辣子等,再入炭炉烤制。成品为橙黄色,外焦,口感酥软,香味非常诱人。畅销不衰。

王店火烧
​王店火烧(网络图)

  中国小康网 王店火烧是河南省南阳市内乡县特产起源于清初。王店火烧呈圆形,厚约一寸,重二两,内有葱花、香油、盐、辣子等,再入炭炉烤制。成品为橙黄色,外焦,口感酥软,香味非常诱人。

  王店火烧做工精巧,畅销不衰,民间有顺口溜:"王店火烧好,八成能吃饱,老人入口酥,小孩不滞消,凉水能泡松,吃多肚不疼"。王店火烧检验的一个重要标准就是掰一块放在凉水中,能否泡松飘在水面上。据说王店火烧与当地水土有关,走出王店镇就拷不出这样的效果。所以有很多客人不怕路远,到王店镇买上正宗的王店火烧带回家与亲友共享。(祁明星)

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