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炒揪面

2020-03-11 00:01:08 来源：博雅文化旅游网 作者：消息 责任编辑：康康 字号：T|T
炒揪面

　　回族喜欢把揪面片煮熟后，再与羊肉或牛肉臊子同炒，并且吃炒揪面时用碟子而不是碗装，这样不易黏结，以保持揪面片的筋韧度。

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