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粘糕
2020-03-09 00:16:18
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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粘糕是用粘黄米、粘谷米加工磨成面粉后制做的一种回族风味食品。它的制做方法是:先将面拌水揉和,反复揉和之后,放到笼里蒸熟。然后将蒸熟的糕切成片用
香油
煎炸。炸出来的粘糕吃起来松软可口、甜而不腻。一般回族老人最喜欢吃粘糕。有些人家在
炸糕
时还包点红白糖,做成糖糕食用。
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