平定黄瓜干主要产于山西省大同市平定县后沟、河头两村。明洪武年间（1368~1398年）开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品，享有“龙筋”之誉。...
平定刻花瓷是山西省大同市平定县特产，是中国传统陶瓷中的艺术珍品，始于唐、兴于宋、经五代而衰于金，具有千年历史，史称千年古窑，旧有西窑之称。是具有中国古代定窑系典型风格的，中国独一无二的传统民间特色陶瓷艺术。...
