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平乡酥鱼
平乡酥鱼 中国小康网 平乡酥鱼是河北省邢台市平乡县的特产。平乡酥鱼味香刺烂、回味无穷，是多种鲜鱼配以多味中草药用时3-4个小时熬制而成，因个人配料不同而风味各异。 历史上，平乡一带属大陆泽，广袤百里，众水所汇，常年水灾，庄稼歉收，穷苦人家常常靠煮熟的小鱼充饥。随着生活的不断改变，小酥鱼的制作工艺越来越好，小酥鱼逐渐演变成了一种地方名吃。 平乡北关酥鱼历史悠久，物美价廉，营养丰富，因肉香刺烂而老少皆宜。（甪涵） |
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平乡酥鱼
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