火菊子粑
中国小康网 火菊子粑是江西省上饶市鄱阳县的传统特产。水菊子，教名鼠，又称鼠耳，鄱阳湖湿地中的一种家草。将它采撷返来煮挤成汁后，和以早米面做成粑，放笼屉或其他炊具中蒸熟后可食。此粑糯韧甜美，耐人回味。南北朝梁晨人宗懔在《荆梦岁时记》中道："与鼠汁蜜和粉，谓之龙舌拌，以压时气"。早春时节有此小吃，确于身心无益。
