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麻滋粿
2020-03-03 02:38:00
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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麻滋是以
糯米
蒸熟后精炼为软韧适宜的麻滋(即麻滋坯),然后捻成一个个小麻滋,拌以麻(炒熟后碾碎)、糖、花生末等配料,以筷子或铁叉夹着食用。也有的是以麻滋做成圆坯子,再劈开添加炸香(用薄面条炸油而成)、麻糖等为馅,最后封口拧成
芒果
状,可以逐个进食。
麻滋粿
很受群众喜爱。它具有软、韧、甜、香的口味,饮茶时配食麻滋,给人以悠闲飘逸的享受。
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