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迁西县市场监督管理局为保障凤凰山农历二月十九传统庙会期间食品安全，切实做好食品安全保障工作，制定专门工作方案，成立了由局主要负责人任组长的19人食品安全保障工作小组，超前谋划，提前介入，自3月12日，共出动执法车辆6辆次，出动执法人员20人次，登记检查庙会沿途食品小摊贩56余家，小餐饮店35家，食品生产企业展销2家，菩提禅寺食堂1家。重点检查庙会沿途食品经营户，一是查看其食品经营许可证、健康证是否齐全，严查无证经营行为和未持健康证明上岗行为;二是检查进货和仓储环节，查看其是否严格落实进货查验和索证索票管理制度，确保购进的食品、食品原料、食品相关产品票证和记录齐全，检查是否经销超期变质食品;三是检查加工操作环节，严厉查处未落实食品安全管理制度，加工分区不明确、生熟食品未完全分开等行为;通过检查，进一步提高了经营者的安全意识，工作组全程现场监管，确保活动期间食品安全。 |
