蒙古包:构造简洁 抗风保湿

古老的蒙古包又叫毡包,它经历了四千多年的风雨洗礼,依旧矗立在草原上,搭盖蒙古包的技术也世代相传。我们现在看到的一些蒙古包,在材料的使用上和传统的蒙古包已经有所不同,有的甚至使用钢架结构或砖体结构。...

2017-12-09 21:43:44

手把肉:肉质鲜美 风味独特

手把肉是蒙古族具有代表性的风味食品,其作法是将带骨头的羊肉切成若干大块,放入锅中,加水,用旺火煮至无色即可捞出,不加任何调料,用手拿着吃或用蒙古刀剔着吃,肉质十分鲜嫩。...

2017-12-09 21:39:50

张家口“坝”:坝上山高谷深 坝下丘陵谷地

坝,在蒙语中是山岭的意思,蒙古人以山为坝,它不同于我们所理解的大坝、堤坝。我们现在所说的坝,是指高原和平原的过渡地带。海拔一般在1300-1600米。...

2017-12-09 21:34:08

“敖包”起源:说法众多 美好祝愿

关于“敖包”的起源说法甚多:一说是蒙古牧民常年游牧在外,人死后就地用石块埋葬祭奠;二说是牧民在广袤的草原上放牧,用石块堆积来作为识别方向的路标;三说是为了祭奠那些光荣牺牲蒙古勇士。...

2017-12-09 21:24:05

蒙古“勒勒车”:车小轮大 速度飞快

“勒勒车”是蒙古族牧民使用的传统运输工具,它是适应草原上的自然环境和蒙古族生活习惯制造出来的。“勒勒”是赶车的牧民吆喝牲口的声音,勒勒车的名字由此得来。...

2017-12-09 21:07:51

全羊宴:寓意吉祥如意 宴席古老隆重

全羊宴又叫烤全羊是蒙古族最古老而隆重的一种宴席,一般只在接待高级贵宾时摆设。蒙古人吃整羊的传统主要是取其完整、齐全之意,表示为对客人全心全意。...

2017-12-08 14:17:34