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——规范餐饮经营行为。一查是否建立食品安全责任制、是否具有食品经营许可证、环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效、食品安全管理制度是否落实、留样、餐饮具清洗消毒保洁和设施设备维护保养等是否到位。二查在食品生产经营过程中是否存在非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂和故意掺杂使假等危害食品安全的违法违规行为。三查食品原料索证索票和进货查验制度落实、畜禽肉及其制品的合格证明、交易凭证等票证查验和台账记录。四查餐饮服务经营单位是否有现场圈养、宰杀活禽、制售野生动物及其制品、采购经营未按规定进行检验检疫或检验检疫不合格或来源不明的畜禽肉及其制品的行为。五查餐饮具、厨房和厕所清洗使用的洗涤剂使用情况。 ——排查特种设备隐患。针对宾馆饭店监管薄弱环节深入开展特种设备隐患排查治理，重点检查“三落实、两有证、一检验、一预案、一演练”等工作开展情况；检查电梯维保单位是否严格按照《维保规则》的要求开展维保，电梯维保记录是否一梯一档并符合《维保规则》有关要求且填写规范；巡检记录、故障报修记录、维保记录、五方对讲、24小时维保驻点情况；实地核查电梯维保单位值班表的工作人员在职在岗和前期检查发现问题的整改落实情况。 ——严查价格服务行为。主要检查宾馆、饭店是否公示收费内容，公示收费内容是否清淅明白，符合相关规定；是否收取公示之外未予标明的其他费用；所收费用是否合法合规，有无强制服务、强制收费或只收费不服务、服务与收费质价不符等行为；有无串通涨价、哄抬物价、操纵价格，捏造、散布涨价信息，价格欺诈、自行加价牟利及其他乱收费等违法行为。 ——加强纤维制品监管。结合风险隐患排查、日常监督管理、抽样检测结果、群众投诉举报等情况，梳理明确宾馆纤维制品突出问题。对宾馆饭店提供使用的床单、被套、棉胎等床上用品开展监督检查，主要检查纤维制品的采购渠道、进货验收、使用等情况。 |
