青山湖萝卜饺:饺皮润滑 馅肉鲜美

2017-07-19 21:58:29 来源:中国小康网 作者:落薰 责任编辑:邓丹凤 字号:T|T

萝卜饺

萝卜饺

  中国小康网  萝卜饺是江西省南昌市青山湖一种独特的风味食品。它的主料是白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼。制作时,将白萝卜切成块状,煮至八成熟,捞起沥干剁成泥状,配以油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等佐料。入锅快速翻炒,待出味时,用淀粉勾芡,成半糊状时出锅。再将猪肉、鱼肉切成指甲大小的薄片,拌上酱油、味精。以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食。饺皮透明滑润,馅肉香辣味鲜。(落薰)

相关推荐


解读中国 关注民生 引领休闲
扫码关注中国小康网公众号
ID:chxk365
返回顶部