生态香木烤羊(网络图)
中国小康网 生态香木烤羊是四川省眉山市青神县的特色美食。青城中岩寺美食,让人垂涎三尺,以岷江河鱼红烧、清烧、醋溜、酸汤、烧烤为主,并率先推出生态香木烤羊。外脆内爽、风味独特、声名远播,成为中岩一绝。
烤全羊有个专门的架子,很大,为能架上整只肥羊;架子下是炭火,由师傅转动架子,并配合地洒上佐料。烤熟得等上个2小时,第一盘全是羊腿,满盘的肉啊!羊肉就着淡茶,一口下去,满嘴香气。(落薰)