清徐红杏:皮薄肉厚 甜酸适口

2018-03-11 13:09:25 来源:《小康》•中国小康网 作者:张碧娇 责任编辑:王靖羽 字号:T|T

清徐红杏

清徐红杏(图片来自网络)

  中国小康网讯 清徐红杏亦称沙金红杏,是山西省太原市清徐县的特产之一,其特点:个大形圆,核小皮薄肉厚,甜酸适口。原为仁义村沙家地内的实生杏,种植历史已数百年,后发现其果面色泽艳丽,品质优良,遂开始繁殖。以仁义和平泉两村所产品质最佳。

  清徐杏的栽培始于明朝。到20世纪90年代尚有近200年树龄的老杏树存活。全县杏的品种有沙金红杏、老爷红、黄荫、满囤、海棠红、牛犊子、串条红等23种,其中沙金红杏为名优特产。(张碧娇)

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