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六味斋云梦坞文化产业园（图片来自网络） 中国小康网讯 “杏花村里老白汾，太原城内六味斋”，中华老字号六味斋始创于1738年（清朝乾隆三年），其酱肉系列曾是皇室贡品，享誉京师；现为三晋名吃，驰名内外，其悠久的历史和成熟的工艺在全国中式肉制品生产企业中绝无仅有，是集“中国驰名商标”、“中华老字号”、“国家级非物质文化遗产”三大国家级荣誉为一身的农业产业化国家重点龙头企业，进入“全国肉制品行业百强、豆制品行业前五十强”行列。 六味斋云梦坞文化产业园位于清徐208国道徐沟路段，占地近500亩。“云梦坞”（意取六味斋主产品酱肘花，酱肘花源出隋唐交替之际的冷炙“缠花云梦肉”，见载于宋初名著《清异录》，故以云梦为名），整个园区内斥巨资新建肉制品、豆制品、主食加工、中央厨房等4个不同类型的现代化工厂，以及历史文化展馆、食品安全监测中心、文化创意园等，在这500亩的土地上将帝王勋臣之史事，民间佳肴入宫廷，宫廷美食返民间的传奇历史体现的淋漓尽致。通过云凤柱、鱼龙壁、云梦山等景点充分展示了六味斋二百多年几经曲折，从名誉京华到倭寇侵华，老店生意萧条，传人回归故里再谋生路，传承千年技艺并发扬光大，成为中华一绝，名载国家非物质文化遗产名录的历史变迁。 漫步六味斋云梦坞文化产业园内，现代标准的生产流程、博大精深的传统技艺、强大深厚的研发能力、程序严苛的安全检验向您展示着六味斋的专注用心和历史担当；错落有序的桥洲叠水、郁郁葱葱的林木花卉、整齐划一的加工车间、精神抖擞的企业职工向您展现着百年老店的沧桑岁月和生机勃勃。悠悠岁月、沧海桑田，六味斋精心打造的云梦坞文化产业园将带给您一段历史探索之旅、一段奇幻美食之旅！ 景区地址： 太原市清徐县徐沟镇南尹村208国道西侧。（张碧娇） |
