清汤泡糕 资料图
中国小康网 清汤泡糕是江西省吉安市青原区的特色糕类小吃。江西称馄饨为清汤。因系将特制的糯米糕泡入清汤中而得名。咸、甜、香三味兼具,清香可口,糯软不腻。
清汤泡糕:以鲜嫩精肉作馅,包以韧滑的面皮,煮为清汤;另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕,入清汤泡成。