浙江衢州市衢江不老神鸡:传统绿色食品

2016-07-25 16:31:25 来源:中国小康网 作者:郭海英 责任编辑:王靖羽 字号:T|T
摘要】不老神鸡,是浙江省衢州市衢江区的特产。不老神鸡是根据中国饮食文化中的“药食一体”理论,全凭科学配方的28味中草药,烹制而成,是没有污染的天然食品。

  中国小康网 不老神鸡,是浙江省衢州市衢江区的特产。四百年前,江南风行一种叫“药鸡”的美味食品,后来被乾隆皇帝赞为色、香、味三绝。这就是如今的不老神鸡。

  不老神鸡的特点可以归结为中药调制,纯属天然;香透入骨、表里如一;酥而不烂、老少皆宜;口齿留香、余味无穷。秉承了两千年传统理论和四百年祖传技术的不老神鸡,结合现代科学的研究成果,运用独特的工艺烧制的保健食品,更具有营养、滋补、健脾、和胃的功效,是一种集食药于一体的美味食品、营养佳品。

  
不老神鸡

  源于古代的药鸡,特别之处在于其的制作方法,不用黄酒、酱油,不用任何化学添加剂,不老神鸡是根据中国饮食文化中的药食一体理论,全凭科学配方的28味中草药,烹制而成,是没有污染的天然食品。它色香味形俱佳,常食有美颜强身、祛病延年的功效,使人青春长驻。

  早在唐朝李华就在《厅壁记》里写道:衢州风光既丽且清,人斯永年。数千年来,衢州人之所以长寿,除环境优美外,与民间流传着以中草药炖鸡食而疗疾健身分不开的。至清朝顺治年间,有张药师以草药炖药王山鸡为人治病,愈者甚众,名曰药鸡。传说乾隆皇帝南巡,因路途劳顿而昏昏而起。问,何物?有如此袭人之香。经查,回禀圣上:前面有村,一民宅内正在炖药鸡,其香随风而至。现此物亦已随同其主一并征至,请皇上定夺。乾隆见鸡、唾液直流,顾不得许多体统,抓来便嚼,一只药鸡顿时只剩下几条粗骨而已。食罢,口赞:神奇,真仙界美食也!当即钦定为宫廷秘膳。后经太医改进,将药中补品人参、皇浆、灵芝、香草等拌入鸡饲料之中,功效更佳。后药鸡失传,七十年代后经民间药师郑夭法据其先辈口授,抢救成功,并加以推陈出新。(郭海英)

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