河北秦皇岛市山海关特产:清河浑锅子

2016-08-16 19:52:56 来源:中国小康网 作者:杨童媛 责任编辑:王靖羽 字号:T|T
摘要】清河浑锅子传承了山海关火锅的民俗特色。以传统紫铜火锅为器具,将祖传秘方炖制的老鸡汤、特制腌酸菜、精选五花肉、丸子、焖子、冻豆腐、各种海鲜放入锅中,以炭火炖制,极具特色。

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  清河浑锅子

  中国小康网 清河浑锅子是河北省秦皇岛市山海关区特产。传承了山海关火锅的民俗特色。以传统紫铜火锅为器具,将祖传秘方炖制的老鸡汤、特制腌酸菜、精选五花肉、丸子、焖子、冻豆腐、各种海鲜放入锅中,以炭火炖制,极具特色。其特点:白肉肥而不腻,丸子香嫩爽滑,酸菜解腻适口,海鲜提味独特,冻豆腐吸油爽口,让人百吃不腻,回味绵长。(杨童媛)


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