四条包子铺是1958年开业的老字号企业。因座落在古城山海关四条这条街上而得名,其店初创时,服务质量比较高,吸引顾客较多,而名气越来越大。 普通的面粉,常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸…...
清真回记糕点部始建于1945年,因初创人是回民,又姓回而称回记半个多世纪来,用地产绿豆以及白糖,按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品,深受市民以及周边地区群众的欢迎。 制作单位:山海关清真回记糕点部(…...
杨长子火腿肠始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。1932年,杨庭珍与人在天津合开胜利肠子铺。1941年胜利肠子铺迁至北戴河海滨,从那时起杨肠子即作为杨庭珍的艺名而名扬四方。…...
孟和尚粉肠店1886年始创于北京,1938年由孟兆义迁来我市。因孟吃素,人称孟和尚。成品肠选料考究,配方独特,加工精细,口味纯正,深受本市及津京、东北等地顾客欢迎。 制作单位:山海关义记孟和尚熟食店…...
麻酱烧饼是秦皇岛0位饭店的优质产品之一,色泽微黄,层次分明,麻香醇正,松软适口。与涮火锅,喝羊汤相搭配同吃,味道尤佳。0位麻酱烧饼的做法:1.酵母溶于水,加入面粉中,揉成较软的面团。2.盖湿布饧20分…...
相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的戚家军镇守山海关,北方粗粮较多,戌边士兵生活艰苦,因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机,制成饽椤饼,粗粮细做,改善生活。据说这种食品已经传到日本。成品为一张…...
河北省秦皇岛市山海关工艺美术厂生产的人造琥珀,是一种形体晶莹透明,里面包埋着一对小螃蟹津津有味的咀嚼着高粱穗,或包埋着一只贪婪的螳螂正在捕捉小虫等自然小生物的不同形状,玲珑剔透的旅游纪念品。1981年…...
山海关区认真贯彻中央一号文件,把发展大樱桃特色果品产业作为农民增收的主要途径,2004年增加种植面积3000亩,使全区大樱桃种植面积达1.5万亩,涉及农户7000多户。总产量250万公斤,比去年翻一番…...
山海关工艺美术厂生产的人造琥珀,是仿效天然琥珀,以人工合成树脂为原料,将小型动植物经过科学处理,包埋在晶体中加工成型的。它既有科学价值,又有艺术价值。...
花生糕系古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,花生糕由精致白沙花生,上等蜂蜜等料配置而成。成品色泽淡黄,为多层疏松片状,食之口酥松脆,香甜利口。...
清河浑锅子传承了山海关火锅的民俗特色。以传统紫铜火锅为器具,将祖传秘方炖制的老鸡汤、特制腌酸菜、精选五花肉、丸子、焖子、冻豆腐、各种海鲜放入锅中,以炭火炖制,极具特色。...
秦皇岛贝雕是以海滩所产的螺贝为材料加工制成的工艺美术品。秦皇岛市工艺美术一厂的贝雕艺人,以传统的螺贝镶嵌技法为基础,雕制出千姿百态、妙趣横生的浮雕式画面,形成了自己独特的风格。...
长城饽椤饼是河北小吃的一种,在长城周边所生的饽椤树树内,长城饽椤饼,内裹淀粉作皮,三鲜为馅的饼,饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清香,是纯粹的民俗绿色食品。...
山海关工艺美术厂生产的人造琥珀,是仿效天然琥珀,以人工合成树脂为原料,将小型动植物经过科学处理,包埋在晶体中加工成型的。它既有科学价值,又有艺术价值。...
四条包子铺是一道美味可口的汉族名点,因坐落在河北省秦皇岛市古城山海关四条这条街上而得名,属于河北菜。普通的面粉,常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。...
山海关大樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效...