鱿鱼汤:清香味美 养心安神

2019-01-18 15:10:50 来源:《小康》•中国小康网 作者:张碧娇 责任编辑:王靖羽 字号:T|T
摘要】鱿鱼汤是山西省临汾市翼城县的特产之一,自发的鱿鱼,因为它是用碱面发的,所以少;特点是:鲜,香,润口。材料:主料:鱿鱼200克。调料:清汤200克,盐6克,酱油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少许。

  鱿鱼汤

  鱿鱼汤(图片来自网络)

  中国小康网 鱿鱼汤是山西省临汾市翼城县的特产之一,自发的鱿鱼,因为它是用碱面发的,所以少;特点是:鲜,香,润口。材料:主料:鱿鱼200克。调料:清汤200克,盐6克,酱油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少许。做法:1、将鱿鱼切成1厘米宽的十字花,剁成2厘米宽、3厘米长的块盛在盘内。2、锅内放水,待水开下鱿鱼汆透倒出备用。3、将锅放清汤加调料,待开锅去沫,加入鱿鱼,开锅后盛在盘内即可。特色:清香味美,养心安神。(张碧娇)

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