首页 > 宜川县 > 特产 >

库勒

2020-03-11 00:45:46 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

库勒又叫洋芋擦擦。先将土豆用擦子擦成寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，同面粉搅匀上笼蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油。若用炒锅快火炒出，其味更佳。若将洋芋换成洋槐花、榆钱、茵陈，则另是一番风味。

　　信息来源：宜川县政府网