记者从发布会上了解到,本次“食品安全集中整治百日行动”以乳制品、肉制品、生鲜蔬菜、冷冻食品以及保健食品、婴幼儿配方乳粉、网络食品等群众关注度高的热点食品为重点品种,以集贸市场、商场超市、学校及周边、旅游景区、农村地区等为重点区域,以中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、连锁餐饮企业等为重点单位,以“元旦”“春节”“元宵节”为重点时段,加大集中整治力度,确保“百日行动”取得实效。 省市场监管局食品流通监督管理处处长 孙兰草: 此次百日行动将督促食品生产经营者全面开展自查,落实食品安全主体责任,并对企业自查情况进行监督检查,坚持问题导向,形成闭环机制,对发现的各类风险隐患和问题分类整治、建立台账、对账销号,营造对食品生产经营违法行为零容忍的社会氛围。 省市场监管局食品安全抽检监测处处长 刘宗超: 此外,省市场监督管理局还发布了《关于防范食物中毒保障饮食安全的提示》,该提示结合我省秋冬季饮食特点,从食材选择、加工制作、食品贮存、购买食品以及外出就餐、网络订餐方面为广大消费者梳理总结食品安全方面的问题,保障全省人民群众的身体健康和生命安全。 来源:绛县融媒体中心
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