七里坡山楂:外观滚圆红似玛瑙 口感绝佳酸甜可口

2019-01-28 22:26:24 来源:中国小康网 作者:戚晓雪 责任编辑:风华 字号:T|T
摘要】七里坡山楂是山西省运城市闻喜县的特产。七里坡山楂果型较大,果实直径可达2.5cm以上,外观滚圆,红似玛瑙,口感绝佳,酸甜可口,果肉细绵,风味独特。山楂的果实营养丰富。

七里坡山楂。网络图七里坡山楂。网络图

  中国小康网讯 七里坡山楂是山西省运城市闻喜县的特产。七里坡山楂的地域保护范围为山西省南部闻喜县郭家庄镇稷王山前沿,包括七里坡、堆后、下七里坡、张樊、太平庄、蛇虎涧、石健、西川、王家庄九个行政村。地理坐标为:东经110°59′33″-111°37′29″,北纬35°9′38″-35°34′11″,南北长15公里,东西宽10公里,保护规模为1730公顷,年产量10000吨。

  七里坡山楂果型较大,果实直径可达2.5cm以上,外观滚圆,红似玛瑙,口感绝佳,酸甜可口,果肉细绵,风味独特。山楂的果实营养丰富,富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及磷钙铁等人体必需的矿物质,特别是铁钙及维生素C、胡萝卜素、核黄素等的含量很高。另外,还有较强的药用价值,具有开胃健脾、行瘀化滞,消炎止咳,解毒止血等多种作用。每100克山楂鲜肉中,含可溶性糖7.27-11.69g,总酸1.5-3.66g,蛋白质0.23-1.01g,维生素C 37.4-129.43mg,富含微量元素钙、铁、镁、锌、磷,还有抗癌元素硒。

山楂药食为上等珍品,中医认为具有消积、健胃、行气、补脾、活血、散瘀等功效,对预防和治疗心脑血管病有明显疗效。山楂还可以加工制成山楂糕、山楂片、山楂酒、山楂罐头、冰糖葫芦等产品,经济价值较高。(戚晓雪)

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