|
中国小康网讯 祁家河牛心柿饼是山西省运城市夏县的特产。祁家河牛心柿饼，又称牛筋柿。产于中条山区祁家河畔。相传为太上老君和张果老专用果品，具有中条山特有小气候纯天然之品质，个大、肉厚、食之回味无穷，其肉质细腻、糖汁使蜜、味道独特、色味具佳。柿饼具润肺、涩肠、止血，可治疗吐血、血淋、肠风、痔疮、痢疾等病症。柿饼上的“柿霜”，性味甘、凉，具有清热、润燥、化痰的功效，是治疗咽喉干痛、口舌生疮的最佳良药。本产品为冬季大补食品，热度为羊肉之二倍，具有延年益寿、强身补阳、治咳平喘等功效，实为馈赠及冬补上乘佳品。购买时请认准“咱老家”品牌。 位于夏县祁家河乡祁家河村的山西展鹏农业有限公司，于2013年6月3日成立以来，主要经营水果种植、农副特产开发、畜牧养殖等。山西展鹏农业有限公司生产的柿饼源自中条山腹地祁家河乡，祁家河牛心柿因其个大、质软、味甜、营养丰富、是柿子之王，是中条山的一大特产，其产品畅销全国各地、供不应求。公司为了扩大规模在祁家河乡西北庄村发展了一千亩的牛心柿子基地。展鹏农业在加工牛心柿子的同时，特色柿子醋也已上市、是以当地纯天然柿子为主要原料，利用传统酿造工艺结合现代生物酿造技术配制而成的一种营养丰富、风味纯正的调味醋。它兼有水果和食醋的营养保健功能、是集营养、保健、食疗为一体的新型调味品。（戚晓雪） |
