神池莲花豆:皮黄肉白 又酥又脆

2018-11-01 14:32:55 来源:中国小康网 作者:佚名 责任编辑:翎翾 字号:T|T

  中国小康网 神池莲花豆主要原料为蚕豆和本地特产胡油。其做法:将精选蚕豆放入清水中浸泡至豆无硬核捞出,用小刀于蚕豆顶部割“十”字,然后置滚油中炸熟。个个蚕豆十字纹爆裂,皮黄肉白,酷似朵朵盛开的小莲花,再加少许精盐,又酥又脆,鲜香可口,甚为食者喜欢。

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