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本网讯(苏忠国 陈兴)1月27日，叙永县两河镇萧老十桃片厂，非遗传承人正在制作“两河桃片”。春节临近，两河镇的非遗传承人纷纷加工制作“两河桃片”供应节日市场。
据了解，“两河桃片”被列入市非物质文化遗产，为四川省地方特色名小吃，迄今已有百余年历史。“两河桃片”以其组织细腻如肤，柔绵俐片，甜度适当，清香可口，卷得拢，撕得开，点得燃的独特风格深受消费者喜爱。
27日，记者走进两河“萧家桃片”厂，见证了桃片制作的全过程。两河“萧家桃片”第三代传人肖启均告诉记者：“春节临近，桃片需求量再不断增加，为满足消费者的需求，我们正加班加点制作。”
肖启均的女儿肖颖告诉记者：“随着春节临近，桃片的消售量也高出了不少，已达到平时的3倍左右，春节期间还会进一步增加。” 一位两河本地的陈姓顾客表示，两河桃片是家乡的传统美食，逢年过节大家都会购卖，一方面供家人食用，另一方面也可以赠送给亲友。 两河为区域地名，即叙永县的两河镇，古为由川入滇水路转陆路的交叉点，今有川滇要道叙(永)威(信)公路穿境而过，两河桃片，古时随南来北往的客商入滇进黔，今天，已经成为馈赠亲友，孝敬老人的佳品。 |
