阆中的松花皮蛋:采用传统的天然原料配方 味道纯正鲜美

2019-03-23 21:22:52 来源:中国小康网 作者:刘玥莹 责任编辑:王靖羽 字号:T|T

保宁松花皮蛋
阆中的松花皮蛋

  中国小康网 阆中的松花皮蛋是四川南充阆中市的特产。阆中的松花皮蛋采用传统的天然原料配方,故不含铅,也无其它有害物质,且含有多种氨基酸和酸钠,呈弱碱近中性。皮蛋透明,松花清晰,富有弹性;蛋黄油润,略带溏心,桔红透亮;味道纯正鲜美,不含碱味。可用刀任意切割,做成各种式样的工艺菜,晶莹美观,宛若五彩缤纷的盆景。(刘玥莹)

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