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淋汁豆花
2020-03-07 03:51:19
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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淋汁豆花,豆食,特点:滑嫩爽口,微辣味浓。烹制法:煮、冲。
优质黄豆去壳,用清水泡涨,磨浆,滤浆,烧沸,连同
石膏
水冲入瓦缸,用盖盖严,待凝固后用小瓢打片入碗,加麻辣调料即可。zyL
操作要领:涨发黄豆要适时;冲浆时要掌握好浆水、石膏比例。zyL
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