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为确保我镇农村集体聚餐食品安全,有效预防和控制食品安全事故,保障全镇人民群众身体健康和生命安全,按照米食安委办〔2020〕7号文件要求，我镇于11月5日召开了《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》（以下简称《办法》）培训会，全镇30余名家宴专业加工服务者参会，丙谷镇分管领导康洁、丙谷镇市场监管所所长马典出席会议。 会上，丙谷镇市场监管所所长马典详细解读了《办法》，并针对农村集体聚餐的备案、主体责任、食材的储存与加工、留样等环节进行了重点培训。同时要求各村家宴举办者、承办者、家宴专业加工服务者要做到以下几点：一是要节约用餐，杜绝浪费，充分发挥中华民族传统美德；二是要提高食品安全意识，落实主体责任，举办者、承办者自觉履行农村集体聚餐报告义务，主动接受和采纳食品安全技术指导意见，采取有效措施保证农村集体聚餐的食品安全。 分管领导康洁强调，各村家宴举办者、承办者、家宴专业加工服务者要严格按照《办法》执行，强化安全责任意识、规范操作流程，确保农村集体聚餐的食品安全，为全镇群众饮食安全筑牢“防火墙”。 通过此次培训，各村家宴专业加工服务者对《办法》有了一个全面的了解和认识，为我镇宣传贯彻《办法》和抓好食品安全工作夯实了基础。 |
