侗乡油茶:侗家人招待客人的佳饮

清香甘甜的油茶,生盛产于怀化以南通道侗族地区,具有提神醒脑,焕发精神,兼有祛除湿热,防治感冒、腹泻之效。它几乎成为侗族人民日常生活的必需品。客至,好客的侗家人必用油茶招待。...
侗乡油茶:侗家人招待客人的佳饮
2016-09-14 09:00:45

通道县蜜饯茶:清润养肺 滋补佳品

通道侗乡的汉族妇女有制作蜜饯的传统习俗.蜜饯的原料有两种,即柚子和冬瓜.心灵手巧的妇女会用特制的蜜饯刀把原料雕刻成花.鸟.虫鱼等各种图案。...
通道县蜜饯茶:清润养肺 滋补佳品
2016-09-13 17:34:49

侗乡蕨粑:祛热解体毒 利尿助睡眠

侗乡蕨粑富含铁、锌、硒等多种微量元素及多种氨基酸。《本草纲目》和《现代中药学》记载:具有祛热解毒,利尿,令入睡,补五脏不足。...
侗乡蕨粑:祛热解体毒 利尿助睡眠
2016-09-13 17:08:29

腌制香酸鱼:“侗家菜”中的珍品

桶腌一酸鱼常是一腌就是三﹑五年,有的甚至腌一﹑二十年的,是招待上宾或遇红白喜事时方可尝到的美味佳肴。坛腌制作,坛沿口可放清水,坛口罩在水中,起到密封的作用,取用十分方便。 ...
<b>腌制香酸鱼:“侗家菜”中的珍品</b>
2016-09-10 13:48:02

通道侗家苦酒:舒筋活血 强身健体

侗族有对新婚夫妇,女的名苦娘,结婚不久,丈夫要外出谋生。苦娘在家等着丈夫回来,每年的重阳节,苦娘都要蒸一坛水酒,盼望丈夫归来,可等到苦娘五十多岁离开人世时也没有见到自己的丈夫。...
<b>通道侗家苦酒:舒筋活血 强身健体</b>
2016-09-10 13:32:00

侗王酒:用作“润色补身”的佳酿

峒王酒是以优质糯米为原料,在侗族酿造苦酒的基础上,结合现代科学生产工艺而酿造,其营养丰富,含18种氨氨基酸和维生素以及枸杞多糖,是侗胞长期以来用作“润色” ,“补身”的佳酿。...
<b>侗王酒:用作“润色补身”的佳酿</b>
2016-09-10 13:00:33

通道侗织锦:精者冰之水不败 渍之油不污

通道侗织锦是湖南省怀化市通道侗族自治县的特色产品。据史书记载,侗锦“用木棉线染成五色织之,质粗有文彩,亦有花木禽兽各样,精者冰之水不败,渍之油不污”。...
<b>通道侗织锦:精者冰之水不败 渍之油不污</b>
2016-09-10 12:45:25

通道生姜:做剁子姜的重要原材料

通道生姜以块大、纤维少、脆嫩和辛辣适度的特点畅销省内外,是制作糖姜、五味姜、姜汁饮料以及药用的上等原料。侗乡群众用它制成的剁辣子姜,成为宴席上一道极受欢迎的开胃菜。...
通道生姜:做剁子姜的重要原材料
2016-09-10 12:38:44
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