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中国小康网 吕俊彦，女，1966年6月出生，怀来祥福餐饮服务有限公司董事长。十几年来，始终坚持童叟无欺、诚信待人的经营理念。 吕俊彦对每个店的菜品品质严格要求，力求顾客满意、符合标准、零缺陷。对供应商，坚持每餐原料验货，铁面无私，不符合标准的原料坚决退换货，严把食品质量标准，杜绝无质量保障的菜品端上顾客餐桌，优先选择有质量保证的大品牌供应商供货，把食品安全、饭菜品质视为自己的生命线。 有一次，一位长期供货的供应商找到吕俊彦，说有一批海鲜以超低的价格出货，鉴于长期合作的经验，吕俊彦觉得蹊跷，于是决定开箱验货，看了一下，也没发现什么问题，但当看到对方紧张的表情之后，她决定再仔细检查，这一看，才发现，这批海鲜颜色异常的“新鲜”，于是果断地拒绝，并义正言辞地对供应商说，如果再有此类事件发生，一定会终止合作。渐渐地在行业中，她的诚信经营的口碑也在供货商中传扬开来。在高要求的同时，每月25号结算货款从不拖欠供应商，保证上游公司的正常运转。 平日里，吕俊彦严格规定，祥福餐饮拒绝理由，严把食品安全关，杜绝不新鲜的饭菜端上顾客的餐桌。有一次，为承办酒席而提前准备了的100多斤冷鲜肉，因为店里停电冰柜停止工作，在加工时发现稍有异样，本来可以处理一下继续食用。厨师长向吕俊彦汇报了此情况，吕俊彦毅然决定：为了保证饭菜质量，全部扔掉!饭店不能只追求利润，重要的是要保障顾客的消费权益。这是祥福餐饮成功的秘籍之一。 成功企业，离不开团队的力量，每一名员工是企业团队的一份子。吕俊彦待员工像家人一样。十五年来，为员工上了劳动保险;每月10号发工资，雷打不动;每年防暑茶按时发放，母亲节用爱心基金给每位员工的母亲送去节日礼物。今年上半年给员工宿舍安装理了空调、热水器，让员工感受大家庭的温暖，也更全身心投入工作、更好的服务顾客，为企业赢得赞誉。 一次，小刘在服务的途中，在卫生间附近捡到了一沓现金，估计是客人从口袋中掉出来的，当时周围一个人都没有。小刘毫不犹豫地跑去调监控，但正好是监控死角。她赶忙把就餐的客人一一问了个遍…当丢失现金的顾客拿回失而复得的现金时，心存感动，拿出几张作为感谢给小刘时，她嫣然一笑，说：谢谢您的好意，这是我应该做的。正是有小刘、小芳等等这样的员工，把诚实守信的信念带到了工作中去，才使得祥福餐饮越办越红火，越来越壮大!（刘玥莹） |
