武邑扣碗（图片来自网络）
中国小康网 武邑扣碗是河北省衡水市武邑县的特产之一，它不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个“净碗”组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗，方言称之为“席儿”。武邑扣碗是一道色香味俱全的汉族名肴，属于河北菜。（张碧娇）
