咸安砖茶

“咸安砖茶”以“生川”砖茶为代表,始于明旦,至今已有400余年历史。该砖茶以天然优质老青茶为原料,曾经传统工艺原汁发酵、手工精选、高温蒸制、檀木液压成型、柴炭烘干而成。拥有生津解渴,明目清心之效。地域…...

2020-03-11 00:54:11

咸宁桂花

桂花,属木犀科,常绿灌木或小乔木。由于长期精心培育,变种很多,常见的有金桂(花橙黄色)、银桂(花黄白色)及丹桂、四季桂等。是我国一种珍贵的观赏芳香植物。花可提取芳香油或用作食品、糖果的香料。 咸宁县,…...

2020-03-03 01:04:04

野桂花蜂蜜

野桂花蜂蜜气味芬芳,质地特优、花期、香味酷似家桂花(注意:家桂花只开花,不出蜜、市面上有很多桂花蜜卖,但都是人为用普通蜂蜜加桂花香味而己,并不是天然的野桂花蜜),口感极佳,能适应任何人群,因而深受广大…...

2020-03-03 01:04:03

碧叶青茶

碧叶青茶产于全国三大国营茶场之一的羊楼洞茶场,是湖北茗苑中绽开的一朵新花,因其外形碧绿显毫酷似碧绿的竹叶而得名。1985年问世以来,便以其优良的品质和独特的风韵而脍炙人口,倍受赞赏,连续10年被评为湖…...

2020-03-03 01:04:03

苗木花卉

苗木花卉是一项新兴产业。近两年来,咸安区已投入基地建设资金1500万元,兴建各类苗圃6500亩,种植各类苗木850万株,花卉50万株,盆景2万余盆。到2003年,咸安区将全面完成2万亩基地的建设,成为…...

2020-03-03 01:04:02

捶肉

猪排上的里介肉这样的肉无筋,准备精制苕粉,先用刀把肉切成薄片,再用木锤把肉捶成和纸一样薄片,再捶的时候一定要加苕粉,不然肉会成为肉酱。…...

2020-03-03 01:04:02

咸安桂花

八月桂花,芳香四溢,湖北省咸宁市咸安区桂花种植历史极其悠久,至今已有几千年的历史。据史料记载,2300多年前战国时期诗人屈原途经咸宁写下了“奠桂酒兮椒浆”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙诗句。由此可见,咸安桂…...

2020-03-03 01:04:01

桂花酥糖

酥糖是湖北驰名的三大特产之一,有着悠久的生产历史,最早源于唐代,享有:茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香的美誉,为历代名人所称赞。 传统特色产品--桂花酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成。屑子是酥…...

2020-03-03 01:03:41

汀泗川玉茶

汀泗川玉茶是一种有机绿茶,由咸宁市川玉茶业有限责任公司生产。茶园总面积达430亩,选址在著名北伐战争重镇——汀泗桥。茶园土壤肥沃,酸碱适中,茶园管理常年采用灯光引蛾,生物防治,并且全部使用有机肥。川玉…...

2020-03-03 01:03:41

贺胜罗针茶

罗针茶属绿茶类针形茶,产于咸宁咸安区贺胜桥茶厂汪大珍良种茶基地。该茶选用“福鼎大白”、“白豪早”、“碧香早”等优良品种,实行无害技术栽培,于每年二月上中旬开采,选择健壮的单芽,采用独特工艺精制而成。取…...

2020-03-03 01:03:40

桂花糕

咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁,桂花糕创制于明朝末期,糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,含有丰富的营养价值,老幼妇女均宜食用,是馈赠亲友、自奉之佳品。湖北咸…...

2020-03-03 01:03:39

咸宁宝塔肉

宝塔肉的制作方法:宝塔肉又名大席肉、海参条肉,千百年来是咸安农家宴席上不可缺少的一道名菜。1、宝塔肉的主要原料:农村乡猪肉(即五花肉、瘦肉)、金酱、豆腐、苕粉、米花2、宝塔肉制作工艺:(1)将五花肉块…...

2020-03-03 01:03:39

咸安合菜面

很久以前,人们生活不很富裕。有位姓刘的人家因娶儿媳妇宴请乡邻。天很冷,菜不好又不多,眼看已没菜下饭了,有位姓陈的客人提议:请主人把桌上的剩菜合在一起热一热好下饭。无奈,主人就把盘中剩下的炒面、豆腐丝、…...

2020-03-03 01:03:38

贺胜鸡汤

贺胜鸡汤以当地农家土鸡和无污染地下泉水小火炖制而成,汤清而味鲜醇厚,鸡肉入口即化,汤中加入本地特有的苕粉条,一来爽口弹牙,二来粉条吸收汤中的油份,吃起来便不觉腻了。尤以旅宁、和平、正宗三酒店特制的“贺…...

2020-03-03 01:03:37

汽水肉

“兼求畜豪且割鲜,蜜洁斗酒谐终宴”。——清浦起龙《读杜心解》卷二之一《病后过王倚饮赠歌》特点:质嫩味鲜,容易消化,最适宜老、弱、病幼者食用。原料:肥瘦相夹的猪肉250克,盐3克,葱花2.5克,姜末1.…...

2020-03-03 01:03:36

湖北咸安美食桂花酥糖:细嚼丹桂美 甜酥留麻香

桂花酥糖具有"香"、"细"、"甜"、"松",所谓"香",即打开纸包,桂花香、芝麻的清香扑鼻而来。酥糖是一种传统的春节应时糕点,该产品深受广大消费者所喜爱,是居家、旅游、休闲、馈赠亲朋之佳品。...

2016-08-29 14:07:46

咸安桂花历史悠远:八月桂花 芳香四溢

湖北省咸宁市咸安区桂花种植历史极其悠久,至今已有几千年的历史。据史料记载,2300多年前战国时期诗人屈原途经咸宁写下了“奠桂酒兮椒浆”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙诗句。由此可见,咸安桂花历史古老而悠远。...

2016-07-08 12:40:34

湖北咸安罗针茶:汤色嫩绿明亮 香高持久

罗针茶有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。...

2016-07-07 17:51:24

湖北咸安贺胜鸡汤:汤清味鲜醇厚

贺胜鸡汤以地无污染的优质地下泉水和其它佐料,用适当的火候精心炖制而成。养价值极高,最适宜老人、儿童、孕妇和病后滋补,有壮阳、补血、利脾、健身之效。...

2016-07-07 16:05:32

咸宁区的独特民间风味:咸安合菜面

咸宁合菜面是一道独特民间风味,是农村办红白喜事时不能少的一道美食。此菜是由多种菜组合烹制而成,是鄂南地区传统的地方风味家常名菜。...

2016-07-07 15:53:19