酥丝饼:色泽金黄 酥脆干香

2018-10-21 14:10:06 来源:《小康》•中国小康网 作者:张碧娇 责任编辑:田小介 字号:T|T

酥丝饼

  酥丝饼(图片来自网络)

  中国小康网 酥丝饼是山西省长治市襄垣县的特产之一,色泽金黄,酥脆干香,食后余香,魅力无穷。它是取发酵面肥掺入干面粉加碱液揉匀扎透,制成椭圆形饼子胚,一切为二,放在鏊上用炭火烙烤而成的烧饼。(张碧娇)

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