南昌瓷板面像

“南昌瓷板画像”是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长,它融古代、西洋的技艺于一体。在南昌市民间有着深厚肥沃的土壤,除了由于工艺美术厂的艺人们成批绘制外,市内大街小巷中,许多个体的民间艺人也以绘制瓷板画像…...

2020-03-03 02:25:04

白糖糕

白糖糕,有100多年的历史,其特点香糯、柔软、洁白,其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物,吃时别有一番风味。2000年4月被国家国内贸易局评为“中国名点”、2000年11月在杭州举办的首届中国美食节…...

2020-03-03 02:25:03

紫菜火腿卷

紫菜火腿卷,由特供低温火腿肠卷入经科学配料制作的面皮。其品种特点口味鲜美、爽口、不腻、皮松软、带韧性。2003年5月被评为“南昌市名点”。 配 料: 紫菜两张、素火腿50克、生菜20克、芝麻5克、糖…...

2020-03-03 02:25:02

帝景酱香鸭

景酱香鸭主料:精选乡村老鸭,老鸭的肉质具有坚韧,丰满的特点。辅料:酱汁(由香果,罗汉果,花椒,党参等十几种药材熬制而成)。做法:将老鸭与药材一起放入锅中用小火烹制,待其酱汁融入鸭肉中,鸭肉成酱黑色熟透…...

2020-03-03 02:25:01

五味飘香鸭

这是南昌煌上煌烤禽总社生产的传统烤卤制品。该社依据皇家贵族膳食营养配方,调合现化人口感,精选优质的放养湖泊水鸭,经过30余钟优质天然香辛料浸泡,采用现代高科技保鲜技术精心加工而成,口味纯正、口感鲜美,…...

2020-03-03 02:25:00

炒米粉

炒米粉 配料:细米粉 1/2斤 高丽菜 少许、红萝卜 少许 、香菇 数朵 、虾米 1两 、猪肉 1两 、水 4杯 、酱油 2大匙 、胡椒粉 1小匙 、香油 少许 、蒜末 1大匙 。 炒米粉 制作方法:…...

2020-03-03 02:24:59

绝味鸭

特点 酱香甜辣 原料 老鸭1只,干黄椒,蒜子,鲜姜,香料等。 制作方法 烧,老鸭斩块用油锅爆香,加蒜子、鲜姜、香料、汤焖约40分钟即可。 文化背景 华侨…...

2020-03-03 02:24:58

壬田豆腐

以“洁白似玉,细嫩如脂”而远近闻名,是豆腐中的上品。壬田豆腐不但美味可口,而且有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等到药用功效。 …...

2020-03-03 02:24:57

三杯狗肉

三杯狗肉是南昌菜,酥烂汁浓、鲜香微辣。将狗肉洗净,剁成两厘米见方的块,将狗肉盛入砂钵内,放入色拉油、酱油、料酒各一杯,上盖姜片、陈片、干椒,用旺火烧沸后改小火上焖至酥烂,之后上旺火收稠卤汁,拣去干椒,…...

2020-03-03 02:24:56

瓦罐煨汤

瓦罐煨汤是南昌的一道的名食,完全采用民间古老传统煨汤之妙法,以瓦罐为器,精配食物,加以天然矿泉水为原料,置入一米方圆的巨型大瓦缸内,以硬木质碳火恒温,煨制达七个小时以上而成。瓦缸之妙处在于土质陶器秉承…...

2020-03-03 02:24:55

紫菜火腿卷:鲜美爽口 制作简单

紫菜火腿卷是江西省南昌市西湖区的特色美食,是由特供低温火腿肠卷入经科学配料制作的面皮。其品种特点口味鲜美、爽口、不腻、皮松软、带韧性。...

2017-07-25 21:25:00

瓦罐煨汤:味道鲜美 营养丰富

瓦罐煨汤是江西省南昌市西湖区的一道的名食,完全采用民间古老传统煨汤之妙法,以瓦罐为器,精配食物,加以天然矿泉水为原料,置入一米方圆的巨型大瓦缸内,以硬木质碳火恒温,煨制达七个小时以上而成。...

2017-07-25 21:03:33

三杯狗肉:酥烂汁浓 鲜香微辣

三杯狗肉是江西省南昌市西湖区的特色美食,酥烂汁浓、鲜香微辣。将狗肉洗净,剁成两厘米见方的块,将狗肉盛入砂钵内,放入色拉油、酱油、料酒各一杯,上盖姜片、陈片、干椒,用旺火烧沸后改小火上焖至酥烂。...

2017-07-25 21:00:11

白糖糕:香糯柔软 口感极佳

白糖糕,是江西省南昌市西湖区的特色美食,有100多年的历史,其特点香糯、柔软、洁白,其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物,吃时别有一番风味。...

2017-07-25 20:50:47

五味飘香鸭:口感鲜美 风味独特

五味飘香鸭是江西省南昌市西湖区的特色美食。五味飘香鸭是依据皇家贵族膳食营养配方,调合现化人口感,精选优质的放养湖泊水鸭,经过30余钟优质天然香辛料浸泡,采用现代高科技保鲜技术精心加工而成。...

2017-07-25 20:41:43

南昌瓷板画像:笔触细腻 色彩艳丽

南昌瓷板画像是江西省南昌市西湖区的特产,是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长,它融古代、西洋的技艺于一体。在南昌市民间有着深厚肥沃的土壤。...

2017-07-25 20:16:36