筵席:菜席表里如一 不加铺垫

2018-03-25 00:00:27 来源:中国小康网 作者:郭海英 责任编辑:邓丹凤 字号:T|T

  中国小康网 逢婚丧大事或贵客临门,均摆筵席待客。传统筵席分浇头席、整菜席两类。浇头席以白菜、粉条、豆腐作为铺垫,上面加一层肉食,诸如红烧肉、小稣肉、丸子等。整菜席是表里如一,不加铺垫。(郭海英)

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