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为保障辖区学校、幼儿园食堂食品质量安全, 9月份以来，太原市杏花岭区市场监管局综合检验检测中心对辖区所有学校和幼儿园食堂进行了一次专项抽检工作。 工作人员深入辖区每一所学校和幼儿园厨房，选取了厨房内的肉类、水果、油、鸡蛋、银耳等进行抽样检测，共抽检学校、幼儿园35家，抽检101批次。 此次抽检覆盖了全区的学校和幼儿园，主要针对学校、幼儿园食堂使用量大、风险较高的食品原料和现场制售食品为重点品种，包括米、面、粮、油、调味品、蔬菜、鱼、猪肉、冷冻鸡肉制品等。抽检同时,工作人员嘱咐冰箱内的食材要定期清理，避免滋生细菌，督促各个学校、幼儿园食堂要进一步增强法律意识、诚信意识和食品安全意识,切实做好食品安全工作。 |
