中国小康网 小米煎饼是河北省邢台市新河县的特色小吃。小米煎饼具有焦、嫩、香、甜，粗粮细作，营养均衡特色。由于其制作方便，深受欢迎的食品。
小米煎饼是用小米并辅助添加小麦面、葡萄干、熟芝麻和白糖，经加水调和后，打糊发酵，上铛烙熟即可食用，深受百姓喜欢。（刘玥莹）
