酸菜鸡:头牌菜品 口感丰富 夺人胃口

酸菜鸡是乌苏的头牌菜品。土鸡、酸菜与辣椒的美味组合,不仅卖相一流,独特食材的搭配更使得这道菜口感丰富,夺人胃口,相当具有地方特色。...

2020-06-18 10:42:21

马吉克红烧肉:新疆名菜 色泽红亮 香气怡人

马吉克红烧肉选择生长在美景中的羊肉进行红烧,色泽红亮、香气怡人、不膻不腻、略带嚼劲、余味悠长......历史悠久的草原文化每年都会吸引大批游客,其中令食客们趋之若鹜的就是这道名菜!...

2020-06-18 10:40:03

小鱼煎饼:兼有江苏山东之长 嚼得有劲辣得过瘾

乌苏的煎饼很有特色,兼有江苏山东各家之长,再加上乌苏人的巧手烹制,味道无可匹敌。乌苏煎饼卷的菜,一般用小鱼,制成干鱼后颜色金黄,锅内放葱姜干辣皮爆香。...

2020-06-18 10:37:44

油葵

塔城盆地油葵的主要种植品种有:新葵4号和G101,均为杂交品种。此品种抗病虫害能力强、产量高,平均单产在300吨左右,含油率高达42-49%,均超过全国和自治区平均水平,具有很大开发潜力。( 塔城)…...

2020-03-03 00:20:25

打瓜子

打瓜子含有多种营养成分,蛋白质和不饱和脂肪酸含量极为丰富,而且还含有钙、磷、铁多种矿物质和维生素A、B2等多种维生素。据《本草纲目》记载,打瓜子炒食能"补中宜人,清肺润肠、和中止渴"…...

2020-03-03 00:20:24

乌苏柳花茶

乌苏柳花茶是新疆塔城地区乌苏市古尔图镇的特产。乌苏市柳花茶早在清代乾隆年间就是皇帝专用贡品,它因产量稀少,色泽淡雅,口味醇正,被视为茶中极品。柳花茶是一种河柳树上开的“花”,产地在新疆乌苏四棵树河谷流…...

2020-03-03 00:20:24