卤鸽:肉质细腻 口感鲜嫩

2019-08-05 14:27:19 来源:《小康》·中国小康网 作者:李弋 责任编辑:李弋 字号:T|T

新和卤鸽。网络图

  中国小康网 新和卤鸽是新疆维吾尔自治区阿克苏地区新和县的特产。新和卤鸽肉质细腻,口感鲜嫩,野味十足,因在制作过程中加入了滋补草药以及当地香料而具有独特的香浓味道,极佳的口感。

  新和卤鸽具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。鸽的骨内含丰富的软骨素,常食能增加皮肤弹性,改善血液循环,促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。(李弋)


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