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1月6日，娜孜依古丽·孜亚旦（右一）给邻居传授奶酪的制作方法。
叶尔波拉提·沙海的妻子娜孜依古丽·孜亚旦操作挤奶器准备挤牛奶（2020年12月30日摄）。
叶尔波拉提·沙海提着制作好的奶酪和酥油去市场销售（2020年12月30日摄）。
“老婆子，我去市场送货了，中午就回来。”2020年12月30日一大早，叶尔波拉提·沙海一边向妻子嘱咐着家里的事，一边提着奶酪出了家门。叶尔波拉提是阿勒泰市萨尔胡松乡库尔尕克托汗村牧民，也是村里第一个买拖拉机、第一个小规模加工奶酪、第一个购买挤奶器的人。 “1998年，我家里只有1头奶牛，在党的好政策帮扶下，现在发展到20头奶牛，每天生产80公斤牛奶。”叶尔波拉提说，“现在我家的牛奶全都做成奶疙瘩，拿到市场卖，一个月能多收入2000多元。” “我们村有210户牧民，三分之二的牧民家里养了奶牛，全村有3000多头奶牛，是这一带有名的奶牛村。”库尔尕克托汗村党支部书记海拉提·马那甫告诉记者，“在叶尔波拉提的带动下，2020年全村有20多户牧民开始小规模制作奶制品，日加工鲜奶4000多公斤。2021年，我们计划成立奶酪加工合作社，组织更多村民发展奶制品加工，把奶牛村发展成能让大家致富的奶酪村。” |
