荞麦面扒糕（图片来自于网络）
中国小康网 荞麦面扒糕是河北省石家庄市新乐市的特产之一，将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用，干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油；再取一器皿，放入荞麦面，加少许盐拌匀，用开水活面，上蒸锅蒸熟后取出切成片，摆在盘中，周围摆胡萝卜丝，浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。其口感柔韧，酸辣飘香，深受人们喜爱。（张碧娇）
