白牛奶葡萄:清甜爽口 百吃不厌

2017-09-23 17:01:47 来源:中国小康网 作者:刘玥莹 责任编辑:刘玥莹 字号:T|T
摘要】牛奶葡萄是河北省张家口市宣化区的特产,因其果粒状似奶牛而得名,其果穗为分枝型,穗大粒硕。葡萄色泽绿中泛乳白,如碧玉晶莹耀眼,脆嫩欲滴,皮薄肉腴汁丰,味道清甜爽口,令人百吃不厌。

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牛奶葡萄

  中国小康网 牛奶葡萄是河北省张家口市宣化区的特产,因其果粒状似奶牛而得名,其果穗为分枝型,穗大粒硕。葡萄色泽绿中泛乳白,如碧玉晶莹耀眼,脆嫩欲滴,皮薄肉腴汁丰,味道清甜爽口,令人百吃不厌。它的最大特点是能剥皮切片,素有“刀切牛奶不流汁”的赞誉,可烹制成过油葡萄、拨丝葡萄使之成为宴席上的高档佳肴。

  宣化牛奶葡萄地理标志产品保护范围以河北省张家口市 《关于“宣化牛奶葡萄”地理标志产品保护申报工作的请示》(政字〔2006〕117号)提出的范围为准,为河北省张家口市宣化区春光乡、河子西乡、侯家庙乡以及河北省张家口市宣化县顾家营镇、大仓盖镇、东望山乡等6个乡镇现辖行政区域。(刘玥莹)

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牛奶葡萄是河北省张家口市宣化区的特产,因其果粒状似奶牛而得名, ... [详细]

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