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蟹黄三色鱼圆
2020-03-11 02:28:40
来源：
博雅文化旅游网
作者：消息
责任编辑：康康
字号：
T
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蟹黄三色鱼圆
。以
鲢鱼
为主料，萝卜汁、菠菜汁、蟹黄、
鱼子酱
等为辅料，精制而成，具有嫩、滑、鲜等特点。
主料：鲢鱼净肉500克。
配料：萝卜汁、菠菜汁、蟹黄、鱼子浆。
制作工艺：鱼肉打茸，分别和萝卜、菠菜汁做成鸡蛋大小，上汤煮熟。
成菜特点：嫩、滑、鲜。
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