烩猫耳朵
中国小康网 烩猫耳朵是山西省阳泉市城区的特产，用手指将面块按成小猫的耳朵般，放入开水锅中煮熟，炒着吃或配上各种打卤、浇头，入口筋道、造型美观，老少皆宜；是山西人民颇为喜爱的一种面食。（赵子灵）
