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腐竹煲

2020-03-11 02:04:40 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

用高安腐竹烧煲而成的风味小吃。其做法是：将腐竹用冷水浸泡8~10小时，用刀切成8~10厘米长条，加猪筒骨熬制的高汤，经两小时以上焖制而成。口感富有弹性，汁汤浓厚。