康乐黄鸡：肉味鲜嫩 汤浓香甜

　　中国小康网讯 康乐黄鸡是江西省宜春市万载县的特产。在乡村已有1700多年的散养历史。因外观色黄，且肉味鲜嫩，汤浓香甜，在晋朝时，获晋武帝喜悦而赐名，属进贡食品。在上世纪五、六十年代，康乐黄鸡出口香港，是市民的“抢手货”，每公斤价格达20多港元。

　　康乐黄鸡以咀黄、毛黄、脚黄、皮肤黄为主要特征;头秀丽，眼明亮，虹膜呈桔黄色，单冠耸立，色鲜红，有6～11个“V”形缺刻 ;肉垂适中，呈鲜红;耳叶红色。公鸡雄壮，啼声嘹亮，羽毛呈棕色或红棕色，尾上翘;母鸡体态清秀，行动轻盈，毛色橙黄，尾羽圆拱。