宜黄薯粉 中国小康网 宜黄薯粉是江西省抚州市宜黄县的特产。每处“霜降”前后,农村家家户户均用红薯磨制薯粉,每年收购薯粉上百万斤。宜黄县所产薯粉色泽洁白、干燥,呈粉末或胡椒子状,无渣无杂质,是制作薯粉圆、水晶圆、薯粉饺、薯粉丝的原料,也是烹饪勾芡菜肴不可缺少的调料。特别是君山薯粉(产于棠阴镇君山村),色泽洁白,制作的食品柔润而透明,润滑可口,堪称佳品。近年来,通过“公司+农户”的模式,办起了薯粉加工厂,把薯粉加工成薯粉丝,如:“红胖子”等牌子薯粉,多为销往抚州、南昌、杭州、上海等地。 |
宜黄薯粉 中国小康网 宜黄薯粉是江西省抚州市宜黄县的特产。每处“霜降”前后,农村家家户户均用红薯磨制薯粉,每年收购薯粉上百万斤。宜黄县所产薯粉色泽洁白、干燥,呈粉末或胡椒子状,无渣无杂质,是制作薯粉圆、水晶圆、薯粉饺、薯粉丝的原料,也是烹饪勾芡菜肴不可缺少的调料。特别是君山薯粉(产于棠阴镇君山村),色泽洁白,制作的食品柔润而透明,润滑可口,堪称佳品。近年来,通过“公司+农户”的模式,办起了薯粉加工厂,把薯粉加工成薯粉丝,如:“红胖子”等牌子薯粉,多为销往抚州、南昌、杭州、上海等地。 |