磨头紫皮蒜:皮薄衣牢 辛辣味浓

2018-10-17 10:56:41 来源:中国小康网 作者:佚名 责任编辑:翎翾 字号:T|T
摘要】磨头,紧临滹沱河畔,芦土肥沃,地性润湿,具备紫皮蒜适宜生长的条件。磨头紫皮蒜,头肥瓣大,或四瓣或六瓣,瓣瓣紧抱,色呈紫红,皮薄衣牢,辛辣味浓。

  中国小康网 磨头,紧临滹沱河畔,芦土肥沃,地性润湿,具备紫皮蒜适宜生长的条件。磨头紫皮蒜,头肥瓣大,或四瓣或六瓣,瓣瓣紧抱,色呈紫红,皮薄衣牢,辛辣味浓。如捣蒜成泥,色味隔夜不变。因为磨头紫皮蒜品质出众,所以在秋冬市场上独领风骚,人们争相购买,或自己食用,或馈赠亲友。磨头紫皮蒜作调料可以除腥味,生吃可以调味杀菌,促进食欲。还可以腌咸糖蒜、醋蒜。一日三餐,四季皆宜,这是磨头紫皮蒜对市民百姓的一大贡献。

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